Cuando tu afición es tu pasión, tu trabajo y una necesidad fisiológica

Cada vez que me preguntan a qué me dedico y cuáles son mis aficiones

Muchos hemos soñado alguna vez con hacer de nuestra afición una actividad remunerada, poder vivir de ello. La utopía que nos inculcan los jugadores de fútbol, emprendedores 'exitosos' y esos anuncios de Facebook que en el fondo no son más que cortinas de humo que esconde algún oscuro secreto.

Vivir de tu hobby, a menudo, supone un importante sacrificio: despojar del carácter de afición a esa actividad que en un futuro esperas que sea remunerada. En muchas ocasiones, quiénes se han aventurado a trasladar el ocio al ámbito laboral han acabado por sentirse saturados, agobiados e incluso han dejado de percibir esa satisfacción que supone trabajar de lo que amas.

Cuando, además, tu afición y trabajo se trata de una necesidad fisiológica como es mi caso, el nudo se complica todavía aún más. Soy cocinero de formación y profesión, me dedico principalmente a la divulgación gastronómica y la comunicación para restaurantes y empresas del sector hostelero. El hecho de cocinar me ayuda a distraer la mente y deshacerme de esos largos días que nos atormentan. Hablo, leo sobre y hago gastronomía. A todo ello hay que añadirle el extraño capricho del cuerpo de alimentarse y nutrirse. ¿Cómo hago para no saturarme cuando mi vida gira en torno a la cocina y la comida 24/7?

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